制霉菌素是一种多烯类素，具有共轭多烯大环内酯结构，能抑制真菌的活性，。制霉菌素与真菌细胞膜上的甾醇相结合，致细胞膜通透性的改变，以致重要细胞内容物漏失而发挥作用。制霉菌素有许多应用Chemicalbook，如防止细胞培养污染和诱导白细胞介素（IL）-，IL-8，TLR2。制霉菌素被用作为一种真菌膜（麦角甾醇结合）造孔剂以及在脂质双层中创建制霉菌素/对麦角甾醇的的离子通道。